消化系统主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等消化道器官，以及肝脏、胆囊、胰腺等消化腺器官。这些器官共同完成食物的摄取、消化、吸收和排泄功能。
1、口腔
口腔是消化道的起始部位，负责通过牙齿咀嚼将食物磨碎，同时舌头的搅拌和唾液腺分泌的唾液混合形成食团。唾液中的淀粉酶可初步分解食物中的碳水化合物。
2、胃
胃呈囊状结构，通过胃壁肌肉的收缩进行机械性消化，同时分泌胃酸和胃蛋白酶原。胃酸不仅能杀灭食物中的细菌，还能激活胃蛋白酶分解蛋白质，形成半流质的食糜。
3、小肠
长约5-7米的盘曲管道分为十二指肠、空肠和回肠，是消化吸收的主要场所。十二指肠接收来自胰腺的胰液和肝脏的胆汁，胰液中的多种酶类可分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，胆汁则帮助乳化脂肪。小肠绒毛结构显著增加吸收表面积，约90%的营养物质在此被吸收。
4、大肠
包括盲肠、结肠和直肠，主要吸收水分和电解质，将食物残渣浓缩形成粪便。肠道菌群在此参与维生素K和B族维生素的合成，同时分解纤维素产生短链脂肪酸。
5、肝脏与胰腺
肝脏作为最大消化腺，每日分泌500-1000ml胆汁，其中的胆盐帮助脂肪消化。胰腺兼具内分泌和外分泌功能，其外分泌部产生的胰液含有多种消化酶，通过胰管排入十二指肠参与化学性消化。
保持消化系统健康需注意饮食规律，每日摄入25-30克膳食纤维，保证饮水1500-1700ml。出现持续性腹痛、排便习惯改变或体重异常下降等症状时，应及时进行胃肠镜检查。40岁以上人群建议每2-3年进行消化系统肿瘤筛查。