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尿酸高患者能否食用甜食?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

尿酸高患者通常应谨慎食用甜食,尤其是含有高果糖或添加糖的食品,以免影响尿酸水平。具体是否适合食用需根据甜食种类及摄入量综合考虑。

1、天然水果中的果糖

部分水果如苹果、葡萄等含有天然果糖,适量食用一般不会明显升高尿酸。但需注意每日摄入量控制在200克以内,避免果糖代谢增加尿酸生成。建议选择樱桃、草莓等低果糖水果,其含有的维生素C还有助于促进尿酸排泄。

2、加工食品中的添加糖

糕点、饼干、糖果等精制食品中添加的蔗糖和果葡糖浆应严格限制。这类糖分在体内分解会产生大量尿酸前体物质,研究显示每日添加糖摄入超过50克可使血尿酸水平升高约10%。购买时需注意食品标签,避免选择含果葡糖浆、玉米糖浆等成分的产品。

3、高糖饮料

含糖碳酸饮料、果汁饮料等液态糖分吸收更快,更易导致尿酸水平波动。哈佛大学研究指出,每日饮用1份含糖饮料会使痛风发病风险增加29%。建议用淡茶、苏打水或无糖豆浆替代,既能满足口感又不会加重代谢负担。

尿酸高患者日常需保持每日糖分摄入不超过总热量的10%,约合50克以下。建议定期监测血尿酸值,同时配合低嘌呤饮食,适当增加乳制品和碱性食物的摄入。若通过饮食调整3-6个月后尿酸仍控制不佳,应及时就医,在医生指导下进行规范化治疗。

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