急性胃炎的治疗方法主要包括一般治疗、药物治疗、补液治疗、对因治疗以及手术治疗等，需根据具体病情选择合适方案。若出现剧烈腹痛、呕血等症状，建议立即就医。
1、一般治疗
急性发作期需卧床休息，暂时禁食或选择流质饮食，如米汤、面汤等，避免辛辣、油腻食物刺激胃黏膜。症状缓解后可逐渐过渡到低渣、清淡的半流质饮食，减少胃部负担。
2、药物治疗
可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等抑酸药抑制胃酸分泌；铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶等胃黏膜保护剂可形成保护层；若存在细菌感染，需使用阿莫西林胶囊、克拉霉素片等抗生素。
3、补液治疗
频繁呕吐或腹泻导致脱水时，需静脉补充葡萄糖注射液、氯化钠注射液等维持水电解质平衡，必要时可加入维生素B6注射液缓解呕吐症状。
4、对因治疗
若因服用非甾体抗炎药引起，需停药并更换为对胃黏膜损伤较小的药物；酒精性胃炎需严格戒酒；由应激因素（如严重创伤）诱发者需积极处理原发疾病。
5、手术治疗
仅适用于胃穿孔、消化道大出血等严重并发症，可通过内镜下止血或外科手术修复穿孔部位，术后需配合禁食、胃肠减压等综合治疗。
患者发病后需避免自行服用止痛药掩盖病情，治疗期间注意观察大便颜色、腹痛变化等情况。日常应养成规律饮食习惯，避免暴饮暴食，减少浓茶、咖啡等刺激性饮品的摄入。