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胃不好吃什么蔬菜养胃?

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

胃不好的人群通常可以吃南瓜、山药、白菜等蔬菜帮助养胃,但需注意适量食用并结合均衡饮食。若存在明确胃部疾病,建议遵医嘱配合药物治疗。

1、南瓜

南瓜富含果胶和类胡萝卜素,果胶可在胃黏膜表面形成保护层,减少胃酸对胃壁的刺激。其质地柔软易消化,适合胃动力不足或胃酸过多者蒸煮食用。但南瓜含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量。

2、山药

山药中的黏蛋白和多酚氧化酶具有健脾益胃的作用,能促进消化液分泌,改善脾胃虚弱引起的食欲不振。建议将山药去皮后炖汤或清炒,避免油炸等高油烹饪方式,以免加重胃部负担。

3、白菜

白菜含水量高且纤维细腻,煮熟后易消化吸收,适合胃溃疡或胃炎患者食用;其中含有的维生素U成分有助于修复胃黏膜,但需彻底烹煮软化纤维,避免生食导致胃肠胀气。

日常养胃需注意饮食规律,避免暴饮暴食或空腹食用辛辣刺激性食物。建议将蔬菜切碎煮软,搭配小米粥、苏打饼干等碱性食物中和胃酸。若长期存在胃痛、反酸等症状,应及时进行胃镜检查,遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁片、胶体果胶铋等药物进行治疗。

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