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紫贻贝有哪些功效与作用?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

紫贻贝作为常见的海产品,其功效与作用主要从营养学角度体现,一般具有补充营养、提供优质蛋白、促进骨骼健康、增强免疫力以及改善贫血等功效和作用。

1、补充营养

紫贻贝含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B12、钙、铁等营养素,能为人体提供日常所需的多种营养成分,适合需要均衡饮食的人群适量摄入。

2、提供优质蛋白

紫贻贝中的蛋白质含有人体必需的氨基酸,且生物利用率较高,有助于维持肌肉组织健康,促进伤口修复和细胞再生。

3、促进骨骼健康

紫贻贝中的钙、磷等矿物质是构成骨骼的重要成分,搭配含有的维生素D成分,可辅助提升钙质吸收率,对预防骨质疏松有一定帮助。

4、增强免疫力

其含有的锌、硒等微量元素具有抗氧化作用,能帮助清除体内自由基,维持免疫细胞正常功能,降低外界病原体入侵风险。

5、改善贫血

紫贻贝中的铁元素和维生素B12是红细胞生成的重要原料,适量食用可辅助改善缺铁性贫血或营养性贫血引起的乏力、面色苍白等症状。

紫贻贝需充分加热后食用,避免生食引发肠胃不适。对海鲜过敏或痛风患者应谨慎食用。日常饮食建议搭配蔬菜、谷物等食物保证营养均衡,若存在明确疾病需遵医嘱规范治疗,不可依赖单一食物调理。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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