绞股蓝茶叶作为传统中药材，通常具有清热解毒、辅助降血脂、抗氧化、调节免疫以及改善睡眠等功效和作用。其药性偏寒，需结合个人体质合理饮用。
1、清热解毒
绞股蓝性寒味苦，中医认为其能清除体内热毒，缓解因火气过盛导致的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。对于夏季暑热引起的烦渴、痱子等情况，适量饮用有助于缓解不适。
2、辅助降血脂
现代研究表明绞股蓝中的皂苷类成分可抑制胆固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。长期饮用可能对高脂血症患者有辅助调理作用，但无法替代药物治疗。
3、抗氧化
含有的黄酮类和多糖成分具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤。实验显示其提取物对DPPH自由基的清除率可达70%以上，有助于延缓皮肤老化过程。
4、调节免疫
绞股蓝多糖能激活巨噬细胞吞噬功能，促进淋巴细胞增殖。研究证实其可提升血清IgG水平，增强机体对病原体的防御能力，适合免疫力低下人群适量饮用。
5、改善睡眠
所含的人参皂苷类似物对中枢神经系统有双向调节作用，既能缓解焦虑情绪，又能通过延长慢波睡眠时间改善睡眠质量。对于神经衰弱引起的入睡困难，睡前适量饮用温茶可能产生助眠效果。
需注意绞股蓝性寒，脾胃虚寒者每日饮用量不宜超过3克，建议在午后饮用避免影响消化。孕妇、经期女性及慢性腹泻患者慎用。饮用后若出现腹痛、腹泻等不适，应立即停用并咨询中医师。长期饮用者建议每隔1个月停用1周，避免寒凉伤胃。