晚上适量吃鸡蛋一般有益健康，但需结合个人体质和摄入量综合考虑。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素及矿物质，合理食用可提供必要营养，但过量可能增加消化负担。
1、提供优质蛋白
鸡蛋中的蛋白质含有人体必需氨基酸，吸收利用率高，夜间适量摄入有助于肌肉修复和细胞再生。对于健身人群或蛋白质需求较高者，晚上吃1个鸡蛋可作为补充。
2、增强饱腹感
鸡蛋中的蛋白质和脂肪消化速度较慢，能延缓胃排空时间，减少睡前饥饿感。搭配蔬菜食用更有利于控制夜间总热量摄入，适合有体重管理需求的人群。
3、胆固醇含量需注意
每个鸡蛋约含200毫克胆固醇，健康人群每日摄入1-2个通常不会影响血脂。但高胆固醇血症患者应控制摄入量，建议每周不超过3-4个，同时减少其他高胆固醇食物摄入。
4、消化功能影响
鸡蛋属于高蛋白食物，消化过程需要4-5小时。胃肠功能较弱者睡前2小时内大量食用可能导致腹胀、反酸等不适。建议晚餐时搭配膳食纤维丰富的食物，并保持进食后适当活动。
5、特殊人群注意
糖尿病患者需注意全天蛋白质总量控制，肾功能不全者要限制蛋白质摄入，过敏体质者应避免食用。孕妇晚间加餐可选择半个鸡蛋搭配全麦面包。
建议根据每日饮食结构合理安排鸡蛋摄入，普通健康人群每周摄入3-6个为宜。食用方式以水煮、蒸蛋为佳，避免油炸等高油脂烹饪。存在慢性疾病或特殊体质者，可咨询营养师制定个性化饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。