鸡头参作为中药材，一般具有补气养阴、健脾益胃、润肺止咳、益肾填精以及抗氧化等功效与作用。其药性平和，常用于改善气阴两虚、脾胃虚弱等情况。
1、补气养阴
鸡头参能够滋养人体气阴，适用于气短乏力、口干舌燥等症状。中医认为其甘平入脾肺经，通过补益肺脾之气，同时滋养阴液，帮助恢复机体平衡。
2、健脾益胃
该药材可增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等消化问题。其含有多糖类物质能促进消化液分泌，加强胃肠蠕动，缓解脾胃虚弱引起的吸收障碍。
3、润肺止咳
对于肺燥干咳、痰少黏稠等呼吸道症状，鸡头参能润泽肺脏。其黏液质成分可形成保护膜，缓解气道干燥刺激，减轻咳嗽反射。
4、益肾填精
在中医理论中，鸡头参归肾经，能改善腰膝酸软、耳鸣健忘等肾精不足症状。其活性成分有助于调节下丘脑-垂体-性腺轴功能，对生殖系统有滋补作用。
5、抗氧化
现代研究发现，鸡头参含有黄酮类化合物和皂苷成分，可清除自由基，减轻氧化应激损伤。这种作用有助于延缓细胞老化，对心血管系统具有一定保护效果。
需要提醒的是，鸡头参虽为药食同源之品，但阴虚火旺者慎用。使用前建议咨询中医师进行体质辨识，避免与温热性质药物同用。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变影响药效。