杏仁适量食用有益健康，但过量可能带来一定风险。通常建议每日摄入量控制在20克以内，具体需结合个人体质调整。
杏仁富含蛋白质、膳食纤维及维生素E等营养成分，适量食用有助于补充能量和抗氧化。但其脂肪含量较高，每100克约含脂肪50克，过量摄入易造成热量超标。对于消化功能较弱的人群，一次性摄入超过30克可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状。苦杏仁中含有苦杏仁苷，该物质在体内水解后可能产生氢氰酸，成人一次性摄入50粒以上未经处理的苦杏仁存在中毒风险。
建议选择经过加工处理的甜杏仁，避免食用未加工的苦杏仁。日常食用时可将杏仁作为坚果搭配其他食物，注意观察食用后的身体反应。特殊人群如孕妇、消化系统疾病患者食用前应咨询专业医师，出现异常症状应立即停止食用并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。