麻豌豆作为常见的豆类食物，一般具有补充营养、促进消化、辅助控制体重、改善便秘、提供抗氧化物质等功效和作用。其富含多种营养成分，适量食用对健康有益。
1、补充营养
麻豌豆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素B族以及钾、镁等矿物质。这些成分有助于维持身体正常代谢，为日常活动提供能量支持，尤其适合素食者补充蛋白质来源。
2、促进消化
其中含有的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，刺激消化液分泌，帮助分解食物中的营养成分。这种物理性刺激作用可提升食物的消化吸收效率，但过量食用可能引起腹胀。
3、辅助控制体重
每100克麻豌豆约含80千卡热量，属于低热量高纤维食品。其膳食纤维遇水膨胀后可增加饱腹感，有助于减少其他高热量食物的摄入量，但需配合运动才能达到理想效果。
4、改善便秘
不溶性膳食纤维能增加粪便体积并软化大便，缩短肠道传输时间。对于功能性便秘人群，每日摄入20-30克膳食纤维有助于改善排便困难症状。
5、提供抗氧化物质
含有的维生素C、类黄酮等成分具有抗氧化特性，可帮助清除体内自由基。这些物质在维护细胞健康方面起辅助作用，但不能替代专业的抗氧化剂治疗。
日常食用建议选择新鲜或干燥的麻豌豆，烹饪时注意彻底加热。对豆类过敏或消化功能较弱者应谨慎食用，出现腹痛、腹泻等不适症状时应及时停止摄入并就医。特殊疾病患者需在营养师指导下控制摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。