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蜂蜜能和牛奶一起喝吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

蜂蜜和牛奶通常可以一起饮用,但需结合个人体质及健康状况综合判断。适量搭配饮用一般不会产生不良反应,还能补充营养,但特殊人群需谨慎。

蜂蜜含有葡萄糖、果糖及多种维生素,牛奶富含蛋白质、钙等成分。两者混合后,蜂蜜的甜味可以改善牛奶的口感,同时提供额外的能量和微量元素。从营养学角度,这种搭配有助于促进部分营养物质的吸收,例如牛奶中的钙与蜂蜜中的维生素D协同作用,可能提升钙的吸收效率。但需注意两者混合后的温度不宜超过60℃,以免破坏蜂蜜中的活性酶成分。

对于健康人群,每日建议饮用200-300ml牛奶搭配5-10g蜂蜜较为适宜。乳糖不耐受者应选择无乳糖牛奶,糖尿病患者需控制蜂蜜用量。若饮用后出现腹胀、腹泻等不适症状,应及时停止并观察。特殊体质或患有代谢性疾病者,建议在营养师指导下合理搭配饮食。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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