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白萝卜羊肉炖汤有何功效?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

白萝卜羊肉炖汤作为一道传统食疗汤品,通常具有补充营养、促进消化、增强体质、润肺化痰以及驱寒暖身等功效和作用。其食材搭配既能提供多种营养成分,也能发挥一定的中医调理效果。

1、补充营养

羊肉富含优质蛋白质、铁元素及B族维生素,白萝卜含有维生素C、膳食纤维和矿物质。两者炖煮后,汤汁中的营养成分更易被人体吸收,可为日常活动提供能量支持。

2、促进消化

白萝卜中含有的芥子油成分能促进胃肠蠕动,搭配羊肉中含有的脂肪和蛋白质,可帮助缓解肉类食物带来的油腻感,辅助改善消化不良症状。

3、增强体质

羊肉中的蛋白质和锌元素有助于维持正常免疫功能,白萝卜中的维生素C可促进铁吸收,两者协同作用可帮助改善气血不足引起的畏寒、乏力等亚健康状态。

4、润肺化痰

白萝卜在中医理论中具有清热化痰的功效,其含有的水分和活性成分能稀释呼吸道黏液,对秋冬季节常见的燥咳、痰多等症状有辅助缓解作用。

5、驱寒暖身

羊肉性温味甘,含有丰富的热量物质,配合白萝卜的顺气作用,可促进血液循环,适合寒冷季节食用以改善四肢冰凉、畏寒怕冷等不适。

该汤品属于膳食调理范畴,不宜替代药物治疗。建议根据体质适量食用,阴虚火旺或急性感染期人群需控制摄入量。食用后若出现腹胀或上火症状,可减少食用频率并咨询中医师调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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