养血通常可以通过摄入富含铁、蛋白质、维生素B12等营养物质的食物来实现，例如红肉、动物肝脏、深色蔬菜等。合理搭配饮食有助于改善气血不足的情况，但需长期坚持。
1、红肉及动物肝脏
红肉如牛肉、羊肉，以及猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁，其吸收率较高，可直接参与血红蛋白合成。建议每周适量摄入1-2次，每次约50-100克，但高胆固醇血症患者需控制食用量。
2、深色蔬菜
菠菜、苋菜等深绿色蔬菜含有非血红素铁，同时富含维生素C和叶酸。维生素C能促进铁元素吸收，叶酸参与红细胞生成，建议搭配富含维生素C的柑橘类水果食用，烹调时避免过度焯水造成营养流失。
3、豆类及坚果
黑豆、红豆等杂豆类含有植物性铁和优质蛋白，核桃、芝麻等坚果富含不饱和脂肪酸及微量元素。建议将豆类浸泡后充分烹煮，搭配谷物食用可提高蛋白质利用率，每日坚果摄入量控制在20-30克为宜。
日常应注意保持饮食多样化，避免同时摄入浓茶、咖啡等影响铁吸收的食物。若长期存在面色苍白、乏力等贫血症状，应及时就诊检查血红蛋白、血清铁蛋白等指标，在医生指导下进行营养补充。孕妇、经期女性等缺铁高危人群，建议每半年进行一次血常规检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。