风湿关节炎患者通常需要忌口高嘌呤食物、高脂肪食物、高盐食物等，以免加重炎症或诱发其他并发症。合理的饮食管理有助于缓解症状，但需结合个体情况调整。
1、高嘌呤食物
如动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等。这类食物代谢后会产生大量尿酸，可能沉积在关节部位，加重关节疼痛和肿胀。尤其是合并高尿酸血症的患者，更需严格控制嘌呤摄入。
2、高脂肪食物
包括油炸食品、肥肉、奶油制品等。饱和脂肪酸会促进炎症因子释放，加重关节炎症反应。研究显示，减少脂肪摄入可降低体内C反应蛋白等炎症指标水平。
3、高盐食物
如腌制食品、加工肉类、咸菜等。过量钠离子摄入可能导致水钠潴留，增加关节腔压力，同时长期高盐饮食可能影响钙质代谢，不利于骨骼健康。
风湿关节炎患者日常应以低脂、低盐、高纤维的均衡饮食为主，适当增加富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类。若出现饮食调整后症状无改善或加重，建议及时到风湿免疫科就诊，由医生制定个体化的治疗方案，切勿自行服用保健品替代正规治疗。