藿香叶泡水作为常见的中药材应用方式，一般具有解暑化湿、和中止呕、发散表邪、促进消化以及抗菌消炎等功效和作用。其药效主要来源于藿香叶中含有的挥发油及黄酮类活性成分。
1、解暑化湿
藿香叶性微温，归脾胃经，能有效缓解暑湿引起的头晕、胸闷等症状。夏季湿热环境下，其挥发性物质可通过调节体内水液代谢，改善湿邪困阻导致的身体困重、食欲不振等表现。
2、和中止呕
该植物所含的桉油精等成分可调节脾胃气机，对晕车、妊娠反应或饮食不当引起的恶心呕吐具有缓解作用。实验研究表明，其提取物能降低胃肠平滑肌异常收缩频率。
3、发散表邪
对于外感风寒伴有胃肠不适的情况，藿香叶可通过发汗作用辅助驱散体表寒邪，同时调理脾胃功能，改善恶寒发热伴腹泻等复合症状。
4、促进消化
其特有的香气成分能刺激唾液和胃酸分泌，增强淀粉酶活性，帮助分解食物中的碳水化合物。对于肉食积滞引起的腹胀，可与山楂配伍增强效果。
5、抗菌消炎
体外实验证实藿香油对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等常见致病菌具有抑制作用，其黄酮类物质还能减轻消化道黏膜的炎症反应。
日常饮用藿香叶泡水建议每次取干叶，用80℃左右温水冲泡10分钟。需注意阴虚火旺体质者不宜长期服用，妊娠期女性使用前应咨询中医师。若出现持续发热、严重呕吐或腹泻等症状，应及时就医进行规范治疗，不可单纯依赖食疗。