榴莲食用是否会导致上火需根据个人体质及食用量综合判断。中医认为榴莲性热，过量食用可能引发口干舌燥、咽喉肿痛等类似上火的症状，但合理食用通常不会对健康人群造成明显影响。
榴莲含有较高的糖分及热量，过量摄入可能加重脾胃负担，导致湿热内生，进而出现口腔溃疡、便秘等不适。此外，榴莲中的硫化物等成分可能刺激黏膜，加剧口干舌燥感。对于体质偏热或阴虚火旺的人群，食用后更易出现上火反应，而体质平和者适量食用通常耐受良好。若同时摄入荔枝、龙眼等其他热性食物，可能进一步诱发上火症状。
建议每日食用榴莲不超过100-150克，且避免与酒类、温补药材同食。食用后可搭配山竹、西瓜等凉性水果平衡热性。若出现明显上火症状，可通过饮用菊花茶、淡竹叶水等清热饮品缓解，必要时需暂停食用。特殊体质或患有糖尿病等基础疾病者，应在医师指导下控制摄入量。