蓝莓作为常见水果，通常具有抗氧化、促进心脏健康、改善认知功能、调节血糖水平以及补充营养等健康益处，但也需注意过量摄入可能引发胃肠不适等潜在风险。适量食用一般较为安全，但特殊人群需谨慎。
1、抗氧化
蓝莓富含花青素和多酚类物质，能够中和体内自由基，减缓氧化应激反应。研究表明，其抗氧化能力在常见水果中位居前列，有助于降低细胞损伤风险，延缓衰老进程。
2、促进心脏健康
蓝莓中的可溶性纤维和钾元素有助于调节胆固醇水平及血压。
3、改善认知功能
动物实验显示蓝莓提取物可增强脑部神经营养因子活性，促进神经元连接。针对老年人的临床研究发现，持续12周每日食用200克蓝莓可提升记忆测试成绩。
4、调节血糖水平
蓝莓的升糖指数较低且富含膳食纤维，能延缓糖分吸收速度。
5、胃肠不适
过量食用可能因果胶和膳食纤维摄入过多引发腹胀、腹泻。每日摄入量超过300克时，约15%人群会出现消化系统不适症状，建议单次食用不超过100克。
特殊人群需注意其草酸含量可能加重肾结石风险，建议肾结石患者每日食用不超过50克。同时蓝莓中的维生素K可能影响抗凝药物疗效，服药期间应咨询医生调整摄入量。日常食用后如出现皮疹等过敏反应，应立即停止食用并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。