猪胰腺对糖尿病患者的益处目前缺乏明确的科学依据，不能替代正规治疗。虽然动物胰腺含有胰岛素等成分，但作为食物经消化后无法直接发挥降糖作用，且可能存在健康风险。
1、成分作用有限
猪胰腺中虽含有胰岛素和消化酶，但经过烹饪加热后，这些蛋白质类成分会变性失活，无法被人体有效吸收利用。研究表明，口服胰岛素会被胃酸破坏，无法达到注射胰岛素的控糖效果。2、潜在健康风险：猪胰腺属于高脂肪、高胆固醇的内脏类食物，长期食用可能增加血脂异常和心血管疾病的风险，尤其不利于合并高血压或肥胖的糖尿病患者。3、延误治疗风险：试图通过食用动物胰腺来控制血糖，可能导致患者减少或延误正规药物治疗，反而使血糖波动加大，增加并发症发生概率。
糖尿病患者应遵循医嘱规范使用降糖药物或胰岛素，同时保持均衡饮食。日常可选择低升糖指数食物如燕麦、荞麦，适量摄入优质蛋白如鱼肉、豆制品。若出现血糖控制不佳的情况，建议及时到内分泌科就诊调整治疗方案。