肝功能是指肝脏在人体内承担的一系列重要生理功能。作为最大的消化腺和代谢器官，肝脏主要通过代谢功能、解毒功能、合成与分泌功能维持机体正常运转。
1、代谢功能
肝脏参与三大营养物质的代谢过程。食物中的碳水化合物经消化分解为葡萄糖后，肝脏将其转化为肝糖原储存，并在血糖降低时分解供能。脂肪代谢中，肝脏分泌胆汁帮助脂类乳化，同时合成载脂蛋白运输脂肪。蛋白质代谢方面，肝脏负责分解氨基酸并合成血浆蛋白，维持胶体渗透压。
2、解毒功能
肝脏通过两阶段解毒机制处理内外源性毒素。第一阶段细胞色素P450酶系通过氧化、还原反应使脂溶性物质水溶化，第二阶段结合反应将代谢产物与葡萄糖醛酸等物质结合，经胆汁或尿液排出。这种解毒作用可处理酒精代谢产生的乙醛、药物残留及肠道细菌产生的氨等有害物质。
3、合成与分泌功能
肝细胞持续合成凝血因子Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ等，维持正常凝血机制。每日合成约12克白蛋白，保持血浆胶体渗透压和物质运输功能。同时合成并分泌胆汁酸，促进脂类消化吸收，其中初级胆汁酸每日分泌量约0.5克。
为维护肝功能健康，建议保持规律作息，限制酒精摄入量在每日25克以下，避免滥用药物。定期进行肝功能检查，特别关注谷丙转氨酶、总胆红素、白蛋白等指标。若出现食欲减退、皮肤黄染或尿液颜色加深等症状，应及时就医进行腹部超声和肝炎病毒筛查。