生冷食物通常包括未经烹饪处理的生食、温度过低的冷饮以及性质寒凉的食物三类。这类食物可能对胃肠道产生刺激，建议根据自身体质适量食用。
1、生食
生食主要指未经加热处理的食物，如生鱼片、生蚝、三文鱼等海鲜刺身，以及生菜、黄瓜、西红柿等可生吃的蔬菜。这类食物可能携带细菌或寄生虫，消化功能较弱的人群食用后容易出现腹痛、腹泻。
2、冷饮
包括冰镇饮料、冰淇淋、冰沙等低温饮品，以及从冰箱直接取出的冷藏食品。低温刺激可能导致胃肠道血管收缩，影响消化酶活性，部分人群食用后可能引发胃肠痉挛。
3、寒性食物
中医理论中性质寒凉的食材，如西瓜、苦瓜、柚子、螃蟹、田螺等。这些食物可能影响脾胃阳气，体质虚寒者过量食用易出现便溏、畏寒等症状，经期女性食用可能加重痛经。
需注意食物分类存在个体差异，部分凉拌菜虽经调味但仍属生冷范畴。建议消化功能较弱者、术后恢复期患者及孕产妇控制生冷食物摄入量，中医体质辨识为阳虚体质者应减少寒性食物摄入。若食用后出现持续不适，建议及时就医检查。