高血压患者适合吃的肉通常包括鱼肉、去皮禽肉以及瘦牛肉等。这些肉类脂肪含量较低，且含有丰富的优质蛋白和矿物质，有助于控制血压。但需注意适量食用，并选择健康的烹饪方式。
鱼肉富含不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼类如三文鱼、鲭鱼等含有Omega-3脂肪酸，这种成分有助于降低血液中的甘油三酯水平，改善血管弹性。同时鱼肉中的牛磺酸能调节血压，建议每周食用2-3次，每次100-150g，推荐清蒸或水煮的烹饪方式。
去皮禽肉如鸡胸肉、火鸡肉的脂肪含量仅为普通红肉的1/3，且含有烟酸成分，能帮助扩张外周血管。需注意去除可见脂肪和鸡皮，避免油炸，选择炖煮或烤制的方式更健康。每日摄入量控制在75-100g为宜，可搭配富含钾的蔬菜共同食用。
瘦牛肉选择里脊部位，其铁和锌含量较高，能改善贫血状态，且肌氨酸有助于增强血管内皮功能。建议选用草饲牛肉，剔除可见脂肪后，采用少油快炒或炖煮的方式，每周不超过3次，每次摄入量约50-75g。避免选择腌制或加工的牛肉制品。
高血压患者每日肉类总摄入量建议控制在150-200g，优先选择白肉。同时需配合低盐饮食，每日钠摄入量不超过5g。伴有高尿酸血症的患者需注意控制嘌呤摄入，适当减少肉类比例。建议定期监测血压，在医生指导下制定个体化饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。