南瓜子作为常见的坚果类食物，一般具有促进心血管健康、支持免疫系统、抗氧化作用、改善消化功能以及调节血糖水平等健康益处。
1、促进心血管健康
南瓜子富含镁元素，有助于维持正常心律和血压水平。其含有的不饱和脂肪酸可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险，相关研究显示适量摄入对心脏功能有保护作用。
2、支持免疫系统
南瓜子中锌含量较高，锌作为免疫细胞分化增殖的必要微量元素，能够增强白细胞活性。每30克南瓜子约含2毫克锌，可满足成人每日建议摄入量的20%左右。
3、抗氧化作用
含有的维生素E和类胡萝卜素等成分能中和自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。实验研究表明其提取物具有清除DPPH自由基的能力，抗氧化活性相当于常见水果的1.5倍。
4、改善消化功能
膳食纤维含量达每百克6克，可增加粪便体积促进肠道蠕动。含有的天然油脂成分还能润滑肠道，对缓解功能性便秘具有辅助作用，建议每日食用量控制在20-30克。
5、调节血糖水平
南瓜子中的镁元素和膳食纤维组合能延缓碳水化合物吸收速度。小型临床试验发现，糖尿病患者餐后搭配南瓜子可使血糖波动幅度降低15%-20%，但需注意控制总热量摄入。
日常食用南瓜子建议选择原味产品，避免盐焗或糖渍加工品种。对于需要控制体重的人群，应注意每日摄入量不超过手心一把的量。存在特殊健康状况者食用前可咨询营养科医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。