陈皮虽然具有理气健脾、燥湿化痰等功效，但并非适合所有人群。阴虚火旺者、胃火炽盛者、气虚自汗者、孕妇以及正在服用某些药物的人群一般不宜食用，以免引发不适或影响健康。
1、阴虚火旺者
这类人群体内阴液不足、虚火旺盛，常表现为口干咽燥、潮热盗汗、五心烦热等症状。陈皮性温燥，可能助长虚火，导致阴液进一步耗损，从而加重原有症状，因此应避免食用。
2、胃火炽盛者
胃火过盛者易出现胃脘灼痛、反酸、口臭、牙龈肿痛等表现。陈皮性温，可能刺激胃酸分泌，增强胃热反应，加剧胃黏膜刺激，甚至诱发或加重消化道不适，故不宜使用。
3、气虚自汗者
气虚者常表现为气短乏力、自汗、易感冒等症状。陈皮虽能理气，但长期或过量服用可能过度耗散体内正气，导致卫表不固、津液外泄等问题，进一步加重体虚状态。
4、孕妇
孕妇生理状态特殊，陈皮中的挥发油等成分可能刺激子宫平滑肌，过量食用存在引发胎动不安的风险。若需缓解孕吐等不适，应在中医师指导下控制用量及使用周期。
5、服药期间人群
陈皮中的橙皮苷等成分可能与华法林等抗凝药发生相互作用，延长凝血时间；与降压药联用可能增强降压效应，导致低血压风险。服用西药期间需间隔至少2小时，并在医生指导下调整用药方案。
建议存在上述情况的人群避免自行食用陈皮。若因治疗需要必须使用，应先经中医辨证评估体质，并遵医嘱调整剂量或配伍其他药物以平衡药性。出现腹痛、上火等异常反应时，应立即停用并就诊。