黄姜作为中药材，一般具有活血行气、散瘀止痛、促进消化、利胆护肝、抗氧化等功效和作用。其药用价值在中医理论和现代研究中均有一定依据，但具体使用需遵医嘱。
1、活血行气
黄姜中的姜黄素可促进气血运行，改善气滞血瘀引起的胸胁胀痛、月经不调等症状。中医常用其配伍其他药物调理气血不畅，如与当归、川芎同用增强行血效果。
2、散瘀止痛
现代研究表明姜黄素能抑制前列腺素等炎症介质，减轻关节肿胀和疼痛，对风湿性关节炎、跌打损伤等瘀血阻滞引发的疼痛有缓解作用。
3、促进消化
黄姜可刺激胃黏膜分泌黏液，增强胆汁分泌，帮助分解脂肪类食物。对于食积腹胀、食欲不振等消化功能减弱的情况，能起到辅助调理作用。
4、利胆护肝
动物实验显示黄姜提取物可增加胆汁排泄量，降低胆固醇结石风险。其抗氧化成分还能减轻药物或毒素引起的肝细胞损伤，改善肝功能指标。
5、抗氧化
姜黄素通过清除自由基减少氧化应激反应，延缓细胞老化过程。研究表明其抗氧化活性对预防动脉粥样硬化、神经退行性疾病有一定潜在价值。
黄姜多用于中药复方或提取物制剂，如姜黄素胶囊、复方丹参片等。使用时需注意阴虚火旺、孕妇等人群慎用，避免与抗凝药物同服。建议在中医师指导下根据体质和病症合理使用，不可盲目自行用药。