芒果的食用健康禁忌主要包括过敏体质、糖尿病及皮肤病患者需谨慎。合理控制摄入量并关注自身反应，有助于避免潜在风险。
1、过敏体质
芒果属于漆树科植物，含有漆酚、芒果蛋白等致敏成分。部分人群食用后可能出现口唇肿胀、皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。既往有食物过敏史或对桃、腰果过敏者更易发生，严重时可引发喉头水肿。
2、糖尿病
芒果含糖量较高，平均含糖量约14%，属于中高升糖指数水果。糖尿病患者过量食用可能导致血糖快速上升，不利于病情控制。建议每日摄入不超过100克，并计入全天碳水总量。
3、皮肤病
芒果果皮含较多刺激性物质，接触后可能加重湿疹、皮炎等皮肤问题。处理芒果时果肉汁液沾染皮肤也可能诱发接触性皮炎，建议削皮时戴手套，食用后及时清洁面部和手部皮肤。
日常食用芒果建议选择成熟果实，避免空腹大量进食。出现过敏症状应立即停止食用并服用抗组胺药物，若出现呼吸困难需紧急就医。特殊人群食用前可咨询营养师或医生，制定个性化饮食方案。
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