薏米虽然营养丰富，但部分人群需谨慎食用。不宜食用薏米的人群主要包括孕妇、体质虚寒者、消化功能较弱者、体质虚弱者以及过敏体质者。
1、孕妇
薏米性微寒，中医认为其可能刺激子宫平滑肌，存在引发子宫收缩的风险。尤其是孕早期胎儿发育不稳定阶段，过量摄入可能增加流产概率，建议孕期避免食用薏米制品。
2、体质虚寒者
长期手足冰凉、畏寒怕冷、大便稀溏等虚寒体质人群，食用薏米可能加重体内寒气。薏米的利水渗湿功效会加速水分代谢，可能导致腹泻、腹痛等不适症状，此类人群需减少摄入频次。
3、消化功能较弱者
慢性胃炎、肠易激综合征或术后胃肠功能未恢复者，薏米中的粗纤维可能刺激消化道黏膜。消化酶分泌不足时，薏米中的淀粉和蛋白质难以被充分分解，易引发腹胀、嗳气等消化不良反应。
4、体质虚弱者
大病初愈、术后恢复期或存在营养不良的人群，机体处于气血不足状态。薏米利尿作用可能加速体内电解质流失，影响营养吸收，不利于体质恢复，此类人群需控制摄入量。
5、过敏体质者
极少数人可能对薏米中的蛋白质成分产生过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸道不适等症状。既往有谷物过敏史者首次食用薏米前建议进行过敏测试。
日常饮食中需根据自身体质合理选择食材，存在上述情况者应减少或避免食用薏米。若因疾病治疗需要食用薏米配伍的中药方剂，需在中医师指导下规范使用，避免自行盲目食用。
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