一般情况下，咳嗽期间可以适量食用牛肉，但需结合个人情况判断。若对牛肉不过敏且消化功能正常，通常不会加重咳嗽；若存在过敏或感染性咳嗽，则需避免食用。
牛肉含有丰富的蛋白质和微量元素，能够为机体提供营养支持，有助于增强免疫力。对于普通感冒或咽喉刺激引起的咳嗽，适量食用煮熟的牛肉不会直接刺激呼吸道，通常无需特殊忌口。但需注意烹饪方式，避免加入辛辣调料，以免加重咽喉不适。
若咳嗽由过敏因素引起，如过敏性鼻炎或哮喘，患者可能对牛肉中的蛋白质过敏，此时食用可能诱发或加重过敏反应，导致咳嗽加剧。此外，感染性咳嗽伴随发热时，机体消化功能较弱，摄入过多高蛋白食物可能增加胃肠负担。如果咳嗽伴有咳黄痰、胸痛等细菌感染症状，建议及时就医进行血常规检查，遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟片、盐酸氨溴索口服溶液等药物治疗。
日常建议选择清炖、蒸煮等易消化的烹饪方式，避免油炸或烧烤。保持充足水分摄入，可适量饮用蜂蜜水或雪梨汤润喉。若进食后出现咳嗽加重、皮疹等异常反应，应立即停止食用并记录饮食情况，就诊时向医生详细说明。