萝卜一般具有促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助调节血压以及改善皮肤健康等功效和作用。作为常见的蔬菜，其健康益处主要来源于丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养成分。
1、促进消化
萝卜含有丰富的膳食纤维和淀粉酶成分，能够刺激肠道蠕动，帮助分解食物中的淀粉和脂肪。适量食用可加快胃肠道排空速度，缓解腹胀并预防便秘，尤其适合消化功能较弱的人群。
2、增强免疫力
每100克萝卜约含15毫克维生素C，这种水溶性维生素可促进白细胞生成，增强机体对病原体的防御能力。其含有的萝卜硫素等活性物质还能激活免疫细胞功能。
3、抗氧化
萝卜中的多酚类化合物和硫代葡萄糖苷等成分具有清除自由基的作用，可减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明，长期摄入此类抗氧化物质可能延缓衰老相关变化。
4、辅助调节血压
萝卜属于高钾低钠蔬菜，每100克含钾约280毫克。钾离子能促进体内多余钠离子排出，帮助扩张外周血管，对维持正常血压水平有一定辅助作用。
5、改善皮肤健康
维生素C是合成胶原蛋白的必要成分，能增强皮肤弹性。萝卜中的水分含量达90%以上，适量食用可改善皮肤干燥，其抗氧化成分还能减轻紫外线导致的皮肤氧化损伤。
建议日常将萝卜作为均衡饮食的一部分适量食用，胃肠敏感者避免空腹大量生食。出现严重消化不良或过敏反应时应停止食用并及时就医，特殊疾病患者需在营养师指导下调整摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。