桦树茸作为一种药用真菌，一般具有抗氧化、调节免疫、辅助降血糖、保护肝脏以及抗炎等功效和作用。其应用需结合具体健康状况，并在医生指导下合理使用。
1、抗氧化
桦树茸中含有多糖类物质，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。研究表明其抗氧化活性可能延缓皮肤老化，对紫外线引起的氧化损伤有一定防护作用。
2、调节免疫
该真菌中的β-葡聚糖可激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强机体非特异性免疫应答。动物实验显示其能提高免疫低下小鼠的白细胞水平，但对自身免疫性疾病患者需谨慎使用。
3、辅助降血糖
桦树茸提取物可能通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓碳水化合物吸收，同时促进胰岛素敏感性。临床观察发现其配合降糖药物使用时，部分2型糖尿病患者餐后血糖波动幅度减小。
4、保护肝脏
实验研究显示桦树茸中的三萜类化合物能降低四氯化碳诱导的肝损伤模型小鼠的转氨酶水平，其保肝机制可能与抑制肝细胞脂质过氧化反应有关。
5、抗炎
桦树茸中的多酚成分对环氧酶-2（COX-2）表达具有抑制作用，在关节炎动物模型中观察到关节肿胀程度减轻。体外实验表明其提取物能抑制促炎因子TNF-α的释放。
需要注意的是，长期大量服用可能引发恶心、腹泻等消化道不适，过敏体质者可能出现皮疹或呼吸道症状。与降糖药或抗凝剂联用时可能增强药物作用，糖尿病患者及围手术期人群应加强监测。使用前建议咨询中医师或药师，根据体质进行辨证施治，避免自行用药导致不良反应。