咳嗽时能否吃甘蔗需要根据具体情况判断。甘蔗性寒味甘，含有丰富的水分和糖分，适当食用对部分咳嗽可能有缓解作用，但并非所有情况都适合。
1、风热咳嗽
甘蔗具有清热生津的功效，对于风热咳嗽引起的咽喉肿痛、痰黄黏稠等症状，适量食用可能有助于缓解喉咙干痒和补充水分。但需注意避免过量，以免糖分刺激咽喉黏膜。
2、风寒咳嗽
此类咳嗽多伴有畏寒、流清涕等症状。甘蔗性寒，可能加重体内寒湿，导致咳嗽迁延不愈，建议暂时避免食用。
3、咽喉敏感或糖尿病
甘蔗含糖量高达17%-18%，高糖分会刺激咽喉分泌物增加，可能引发刺激性干咳。糖尿病患者食用后易造成血糖波动，可能影响免疫力恢复。
出现咳嗽症状时，建议每日饮水量保持在1500-2000ml，保持室内湿度在50%-60%。若咳嗽超过1周未缓解，或伴有发热、胸痛等症状，应及时到呼吸内科就诊。食用甘蔗期间避免同时服用温补类中药，如黄芪、人参等，以免药性冲突。咽喉不适者可用淡盐水漱口，帮助清洁黏膜。