巴乐是番石榴的别称，属于桃金娘科番石榴属的一种热带水果，原产于美洲，现广泛分布于热带及亚热带地区。其果实呈圆形或椭圆形，果肉多为白色或淡粉色，口感脆嫩多汁，带有清甜香气，是兼具营养与独特风味的水果。
1、形态特征
巴乐外皮薄而光滑，未成熟时呈绿色，成熟后转为淡黄色或粉红色。果肉分为白色和红色两种，内含大量细小种子，质地柔软可食用。果径通常在4-12厘米之间，果重约50-500克，具有典型的热带水果外观特征。
2、营养价值
巴乐富含维生素C，每100克果肉含量高达228毫克，约为柑橘类水果的4倍。其膳食纤维含量约5.6克，有助于促进肠道蠕动。此外，还含有钾、镁等矿物质，以及多酚类抗氧化物质，具有辅助增强免疫力、调节血压等作用。
3、食用方法
新鲜巴乐可直接切片食用，也可榨汁或制成沙拉。在东南亚地区常搭配酸梅粉、辣椒盐等调料增强风味。加工制品如果酱、果干等能延长保存时间，果皮和果肉均可食用，但需注意彻底清洗表面残留物。
日常食用建议选择表皮完整、轻按有弹性的成熟果实，避免摄入未成熟果实的涩味。由于含较多纤维素，胃肠功能较弱者需控制摄入量，糖尿病患者应注意其含糖量。若出现食用后腹胀等不适，可减少单次食用量或咨询营养师调整饮食方案。
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