莴苣作为常见的蔬菜，通常具有促进消化、改善视力、辅助调节血压、增强免疫力以及控制体重等健康益处。其富含膳食纤维、维生素和矿物质，适合日常饮食中适量摄入。
1、促进消化
莴苣含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助软化粪便并加速排泄。对于便秘人群，适量食用可缓解排便困难，同时膳食纤维还能维持肠道菌群平衡，提升整体消化功能。
2、改善视力
莴苣中的维生素A和β-胡萝卜素是保护眼睛健康的重要成分。这些物质可促进视网膜感光细胞的功能，缓解视疲劳，并降低因维生素A缺乏导致的夜盲症风险。
3、辅助调节血压
莴苣富含钾元素，每100克约含钾200毫克。钾离子可促进体内钠盐排泄，帮助扩张血管，从而对高血压人群起到辅助调节作用。但需注意，不能替代药物治疗。
4、增强免疫力
莴苣含有维生素C和叶酸，能激活免疫细胞活性，促进抗体生成。长期适量摄入有助于提升机体对病原体的防御能力，尤其在季节交替时辅助减少感冒发生概率。
5、控制体重
莴苣含水量达95%以上且热量低，每100克仅含15千卡。高纤维特性可增加饱腹感，减少高热量食物摄入，适合作为减脂餐的组成部分，帮助维持能量负平衡状态。
日常可将莴苣凉拌、清炒或加入沙拉食用，建议每日摄入量控制在200克以内。对于存在慢性疾病或特殊体质者，需结合自身情况合理搭配饮食，若出现胃肠不适等症状应及时就医评估。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。