养肝通常可以吃绿叶蔬菜、优质蛋白食物、富含维生素的食物等，同时需注意饮食均衡。肝脏的健康与日常饮食密切相关，适当摄入护肝食物有助于维持其正常功能。
1、绿叶蔬菜
菠菜、西兰花、油菜等绿叶蔬菜富含叶绿素、膳食纤维及多种维生素，能促进肝脏解毒酶的活性，辅助清除体内代谢废物；其中含有的抗氧化成分还可减轻自由基对肝细胞的损伤，日常适量食用有助于改善肝脏代谢负担。
2、优质蛋白食物
鸡蛋、牛奶、鱼肉等食物含有丰富的优质蛋白质，能为肝细胞修复提供必需氨基酸。蛋白质参与肝脏合成白蛋白及凝血因子，长期适量摄入可预防营养不良性肝损伤，但需避免过量加重消化负担。
3、富含维生素的食物
苹果、葡萄、胡萝卜等水果和蔬菜富含维生素C、维生素E及类胡萝卜素，具有抗氧化作用，可减少肝脏脂质过氧化反应。维生素B族还能促进脂肪代谢，对预防脂肪性肝病有一定辅助效果。
日常养肝需保持规律作息，避免高脂高糖饮食，严格限制酒精摄入。若已存在肝功能异常或慢性肝病，应及时就医检查，并在医生指导下进行治疗，不可仅依赖食物调理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。