胃疼时是否可以喝牛奶需要根据具体原因判断。如果是胃酸分泌过多引起的疼痛，适量饮用温牛奶可能帮助缓解症状；但乳糖不耐受或消化功能较弱的人群则可能加重不适。
1、胃酸过多导致的胃疼
牛奶中的蛋白质能与胃酸结合形成保护层，暂时缓解胃黏膜受到的刺激。但需注意饮用后可能刺激胃泌素分泌，1-2小时后可能出现反酸加重的情况，建议饮用量控制在150-200ml。
2、乳糖不耐受或消化功能差
这类人群肠道缺乏乳糖酶，饮用牛奶可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状。数据显示我国约60%-80%的成年人存在不同程度的乳糖不耐受，饮用后可能加重胃部不适感。
3、胃溃疡或糜烂性胃炎
牛奶中的钙离子和蛋白质会促进胃酸分泌，可能延缓溃疡面愈合。特别是活动期胃溃疡患者，饮用后可能出现夜间胃痛加剧的情况。
胃疼期间如需饮用牛奶，建议选择加热至40℃左右的低脂牛奶，并避免空腹饮用。若饮用后出现反酸、烧心或疼痛加重，应立即停止。需要强调的是，牛奶不能替代药物治疗，持续或剧烈胃痛应及时就诊明确病因，常见检查包括胃镜、幽门螺杆菌检测等。