陈皮泡水喝作为常见的中药饮品，一般具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、缓解咳嗽以及改善食欲等功效和作用。其药性温和，适合多数人群适量饮用。
1、理气健脾
陈皮性温味苦辛，归脾、肺经，具有理气健脾的功效。饮用后有助于调节脾胃气机，缓解脘腹胀满、食少吐泻等不适症状，尤其适合脾胃虚弱者日常调理。
2、燥湿化痰
陈皮辛散温通，能燥湿化痰。对于湿浊阻滞中焦引起的痰多咳嗽、胸闷等症状，适量饮用有助于化解痰湿，改善呼吸道不适。
3、促进消化
陈皮中的挥发油等成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。饭后饮用有助于加速食物分解，减轻积食、腹胀等消化不良症状。
4、缓解咳嗽
陈皮归肺经，能宣肺止咳。对于风寒咳嗽、痰多气逆的情况，泡水饮用可稀释痰液，缓解咽喉不适，常与生姜配伍使用。
5、改善食欲
陈皮的芳香气味能刺激味觉神经，增强食欲。夏季暑湿困脾导致的口淡乏味、食欲不振时，适量饮用可帮助恢复进食欲望。
需注意陈皮性温，阴虚火旺者不宜长期大量饮用。泡水时建议每次使用3-10克陈皮，沸水冲泡后焖5分钟饮用效果更佳。若正在服用其他药物，建议咨询医生避免相互作用。