苏叶作为中药紫苏的干燥叶，一般具有解表散寒、行气和胃、化痰止咳、安胎、解毒等功效和作用。其临床应用需在中医师指导下进行，避免自行用药。
1、解表散寒
苏叶性味辛温，归肺、脾经，具有发散风寒的作用。适用于外感风寒引起的恶寒发热、无汗头痛等症状，常与生姜、防风等配伍使用，能促进发汗以驱散表邪。
2、行气和胃
本品能宣畅中焦气机，对脾胃气滞导致的脘腹胀满、恶心呕吐有调节作用。对于妊娠呕吐或饮食积滞引起的消化不良，常与陈皮、砂仁等同用，可缓解胃肠胀气。
3、化痰止咳
苏叶具有宣肺降气功效，能稀释呼吸道分泌物。适用于风寒咳嗽伴有白痰的情况，配合杏仁、桔梗等药物可增强祛痰效果，改善咳嗽症状。
4、安胎
在中医理论中，苏叶能理气宽中，对胎动不安有一定调理作用。常与白术、黄芩等安胎药配伍使用，通过调节气血运行来稳定妊娠状态，但需严格遵医嘱。
5、解毒
苏叶对鱼蟹中毒引起的腹痛呕吐有缓解作用，主要与其抑制组胺释放和调节胃肠功能有关。民间常用鲜品捣汁服用或配合生姜煎汤解毒，必要时仍需及时就医。
使用苏叶时需注意辨证施治，风寒表虚者慎用。孕妇使用安胎功效前必须经专业中医诊断，避免与其他药物发生相互作用。若需长期服用，建议定期进行中医体质评估调整方剂。