田螺是一种常见的水产品，具有较高的营养价值和多种功效。其营养成分主要包括蛋白质、钙、铁、锌以及维生素A和B族维生素等，适量食用对健康有一定益处。
1、补充蛋白质
田螺的蛋白质含量约占总体成分的15%，属于优质动物蛋白来源，能为人体提供必需氨基酸，促进肌肉合成和修复组织，适合体质虚弱或需要补充营养的人群食用。
2、补钙健骨
每100克田螺约含130毫克钙质，其钙磷比例较为合理，能促进钙质吸收，对维持骨骼密度、预防骨质疏松具有辅助作用，青少年和老年人适量食用有助于骨骼健康。
3、预防贫血
田螺含有丰富的血红素铁，每100克约含3毫克铁元素，这种铁的生物利用率较高，可促进血红蛋白生成，改善缺铁性贫血症状，尤其适合经期女性或贫血患者食用。
4、增强免疫力
田螺中锌元素含量较高，锌作为多种酶的辅助因子，能促进淋巴细胞增殖，增强机体抗病毒能力，对于免疫力低下人群具有营养支持作用。
5、滋阴降火
在中医理论中，田螺性寒味咸，具有清热利水、滋阴润燥的功效，适用于阴虚火旺引起的口干舌燥、小便短赤等症状，夏季食用有助于缓解暑热不适。
需注意田螺可能存在寄生虫风险，建议烹饪时彻底加热至完全熟透。脾胃虚寒者不宜过量食用，避免引发腹痛腹泻。食用时可搭配紫苏、生姜等温性食材中和寒性，健康人群每周食用量建议控制在200克以内。
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