胰腺炎的症状表现主要包括腹痛、恶心呕吐以及发热等，具体症状因病情轻重可能有所不同。该疾病常见于胆道疾病或酗酒人群，需结合临床表现及检查结果综合判断。
1、腹痛
腹痛是胰腺炎最典型的症状，通常位于上腹部，可向腰背部放射。疼痛性质多为持续性剧痛或刀割样痛，进食后可能加重，身体前倾时稍有缓解。急性胰腺炎发作时疼痛常突然发生，慢性胰腺炎则表现为反复发作的隐痛。
2、恶心呕吐
约70%患者会出现恶心呕吐症状，呕吐物多为胃内容物，严重时可含有胆汁。呕吐后腹痛不会明显缓解，这与胃肠炎等疾病有所不同。频繁呕吐可能导致电解质紊乱，需及时补液治疗。
3、发热
胰腺组织坏死继发感染时，患者体温可升高至38-39℃。若合并胆道感染或形成胰腺脓肿，可能出现持续高热。部分轻型水肿型胰腺炎可能仅表现为低热或无发热症状。
出现上述症状建议立即禁食并就医检查，通过血淀粉酶、脂肪酶检测及腹部CT等检查明确诊断。治疗期间应严格遵循医嘱进行胃肠减压、营养支持等措施，恢复期需保持低脂饮食，戒除烟酒，定期复查胰腺功能。