抹茶作为一种天然饮品，通常具有抗氧化、提神醒脑、促进代谢、调节血糖以及保护心血管等健康益处。其营养价值较高，适量饮用有益健康。
1、抗氧化
抹茶富含茶多酚和维生素C，其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。研究发现其抗氧化能力是普通绿茶的3-4倍。
2、提神醒脑
每克抹茶约含35毫克咖啡因，可刺激中枢神经系统，配合天然氨基酸L-茶氨酸的协同作用，能在提神的同时减轻焦虑感。实验显示饮用后注意力和反应速度可提升约15%。
3、促进代谢
含有的咖啡碱和茶黄素可激活脂肪酶，加速脂肪分解代谢。日本研究指出每日饮用抹茶可使基础代谢率提高8-10%，且膳食纤维含量是菠菜的5.2倍，有助于肠道蠕动。
4、调节血糖
抹茶多糖成分能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解吸收。临床试验表明餐前饮用可使血糖上升幅度降低20-25%，对胰岛素敏感性有改善作用。
5、保护心血管
茶多酚能减少低密度脂蛋白氧化，抑制血管内皮炎症因子表达。流行病学调查显示长期饮用者心血管疾病发病率降低18-22%，血压平均下降5-7mmHg。
建议选择无糖无添加的纯抹茶粉，每日摄入量控制在2-3克以内。特殊人群如孕妇、胃食管反流患者需控制摄入量，避免空腹饮用。出现不适症状应及时停止并咨询营养师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。