青霉菌对人体是否有害需要根据具体情况判断。大多数青霉菌在自然界中广泛存在，通常不会直接危害健康，但部分菌株可能产生毒素或引发感染。
青霉菌广泛应用于食品工业和制药领域，例如参与奶酪发酵的青霉菌能赋予特殊风味，产黄青霉更是青霉素的主要生产菌种。这类菌株经过严格筛选和管控，在规范使用场景下对人体无害。需注意的是，部分青霉菌在特定条件下会产生展青霉素等毒素，这类物质可能损伤神经系统和消化系统。根据世界卫生组织数据，霉变食物中展青霉素污染率可达30%以上，长期摄入可能增加健康风险。
免疫力正常人群接触环境中的青霉菌通常不会致病，但免疫功能低下者可能发生侵袭性感染。临床数据显示，造血干细胞移植患者中青霉病发生率约为0.3%-5%，可能引发肺炎、鼻窦炎等并发症。日常应保持居住环境干燥通风，食物贮存注意防霉，发现霉变食品应及时丢弃。免疫力低下人群接触霉变环境时可佩戴口罩防护，若出现持续发热、咳嗽等症状建议及时就医检查。