钾是人体必需的重要矿物质之一，通常具有维持细胞内渗透压、调节酸碱平衡、参与神经传导、促进肌肉收缩以及维持心脏功能等作用。
1、维持细胞内渗透压
钾是细胞内液的主要阳离子，与细胞外的钠共同维持细胞膜两侧的渗透压平衡，确保细胞正常形态和功能。这种平衡对水分分布、营养物质运输及代谢废物排出至关重要。
2、调节酸碱平衡
钾通过肾脏调节氢离子的排泄，帮助维持体液酸碱平衡。当体内酸性物质增多时，钾离子可与氢离子交换，促进酸性物质排出，从而稳定血液pH值。
3、参与神经传导
钾离子在神经细胞动作电位的产生和传导中起关键作用。当神经兴奋时，钾离子外流促使细胞膜复极化，为下一次信号传递做准备，确保神经系统高效运作。
4、促进肌肉收缩
钾离子影响肌肉细胞的电活动，尤其是心肌、骨骼肌和平滑肌。足够的钾浓度可维持肌肉正常收缩力，缺钾可能导致肌无力或痉挛。
5、维持心脏功能
钾通过调节心肌细胞膜电位，维持心脏正常节律。血钾水平异常（过高或过低）可能引发心律失常，严重时可危及生命。
日常需注意通过香蕉、菠菜、土豆等食物补充钾元素，但肾功能不全者应避免过量摄入，以防高钾血症。若出现乏力、心悸等异常症状，建议及时就医检查血钾水平。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。