吃菠萝一般不会引起明显的上火或清热作用，但过量食用可能因糖分或成分刺激导致口腔不适。其性质在中医理论中较为平和，具体影响需结合个人体质和摄入量综合判断。
菠萝含有较高的糖分和菠萝蛋白酶，大量食用可能刺激口腔黏膜，导致暂时性的刺痛或发麻感，常被误认为是“上火”。此外，部分人群对菠萝中的蛋白酶敏感，可能引发舌部肿胀或唇部发痒等类似上火的症状。从中医角度看，菠萝味甘、性平，既不属于典型的温热性上火食物，也不属于寒凉性清热食材，更适合归类为平性水果。
建议每日食用量控制在100-150克，食用时可用淡盐水浸泡以减少蛋白酶刺激。过敏体质者初次食用应少量尝试，出现明显口腔红肿时应立即停止食用并及时漱口。菠萝含有丰富的维生素C和膳食纤维，合理食用对健康有益。