胃炎患者应避免食用柠檬、山楂、柿子等水果，以免刺激胃黏膜，加重病情。日常还需注意其他饮食调理，必要时需遵医嘱用药治疗。
柠檬含有丰富的柠檬酸等有机酸成分，容易刺激胃酸分泌增多。胃炎患者胃黏膜存在炎症或损伤，过量摄入酸性食物可能导致胃酸进一步侵蚀胃壁，引起反酸、胃痛等症状加重。山楂含有果酸、鞣酸等物质，虽然能促进食欲，但会促进胃酸过度分泌。其果胶和膳食纤维含量较高，可能刺激胃肠蠕动加快，引发腹胀、腹泻等消化不良反应。柿子含有较多鞣酸和果胶，在胃酸作用下容易与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，与果胶、膳食纤维等物质结合可能形成胃柿石，导致胃痛、梗阻等并发症。
胃炎患者日常饮食建议选择香蕉、苹果等温和水果，食用前可适当加热处理。若出现持续胃痛、呕吐等症状，应及时到消化内科就诊，通过胃镜检查明确病变程度。治疗可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物，配合饮食调理促进康复。