诺如病毒是一种引起感染性腹泻的常见病原体，属于杯状病毒科。该病毒具有高度传染性和快速传播能力，是导致急性胃肠炎暴发的主要因素之一，可影响所有年龄段人群。
诺如病毒主要通过粪口途径传播，接触被污染的食物、水源或物体表面均可引发感染。病毒在环境中存活能力强，极少量病毒颗粒就足以致病。感染者会出现腹泻、呕吐、恶心、腹痛等症状，部分患者伴有低热、肌肉酸痛等全身反应。病程通常持续24-72小时，婴幼儿、老年人和免疫缺陷者可能出现脱水等严重并发症。病毒存在多个基因型且易发生变异，感染后获得的免疫力持续时间较短，可能出现反复感染。
预防诺如病毒感染需注意饮食卫生，避免食用未煮熟的海产品。处理呕吐物或排泄物时应佩戴手套并及时消毒污染区域。感染者应做好隔离至症状消失后72小时，特别是餐饮从业者需严格遵循复工标准。目前尚无特效抗病毒药物，治疗以补液、调节电解质平衡等对症支持为主。若出现持续呕吐无法进食、少尿、精神萎靡等脱水征象，应及时就医进行静脉补液治疗。