竹盐一般具有补充矿物质、促进消化、辅助抗氧化等益处，但也存在钠摄入过量、刺激消化道、重金属污染等风险。其具体效果因人而异，使用需适量。
1、补充矿物质
竹盐以海盐为原料，经过煅烧处理后仍含有钠、钾、镁等矿物质成分。适量摄入可为人体提供电解质支持，维持体液平衡和神经肌肉的正常功能。
2、促进消化
竹盐的咸味可刺激唾液和胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质。部分传统医学认为其具有温和促进胃肠蠕动的作用，可能缓解轻度腹胀。
3、辅助抗氧化
竹盐在高温制作过程中可能产生少量竹炭吸附物质，这些成分在体外实验中显示出一定清除自由基的能力。但目前缺乏临床研究直接证实其对人体抗氧化系统的提升作用。
4、钠摄入过量
每克竹盐约含380毫克钠，长期过量食用可能增加高血压、心血管疾病风险。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克，需注意控制竹盐使用量。
5、刺激消化道
高浓度竹盐水可能直接刺激胃黏膜，引发反酸、烧心等症状。胃溃疡患者饮用后可能加重黏膜损伤，导致疼痛加剧或出血风险升高。
6、重金属污染
非正规工艺制作的竹盐可能存在重金属超标问题。若煅烧使用的竹筒生长在污染环境中，成品可能残留铅、砷等有毒物质，长期摄入可能损害肝肾。
日常选择竹盐时应通过正规渠道购买检验合格的产品，避免盲目追求养生功效而过量摄入。高血压、肾病等患者使用前建议咨询营养科医师，普通健康人群也需注意膳食钠总量控制。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。