冰糖炖雪梨一般不能直接治疗咳嗽，但对于部分原因引起的咳嗽可能有辅助缓解作用。其作用机制主要与润燥、补充水分等有关，无法替代正规治疗。
冰糖炖雪梨中的梨含有较多水分和果糖，可缓解咽喉干燥引起的刺激性咳嗽。梨中的膳食纤维还能促进呼吸道分泌物排出，但对细菌或病毒引起的炎症性咳嗽效果有限。需注意冰糖含糖量较高，糖尿病患者食用可能加重血糖波动。若因过敏、肺炎等疾病引发咳嗽，单纯食用冰糖炖雪梨无法消除病因。
出现持续咳嗽超过两周、伴随发热或呼吸困难时，应及时到呼吸内科就诊。医生会根据具体病因开具盐酸氨溴索口服溶液、氢溴酸右美沙芬片、阿莫西林胶囊等药物治疗。日常可适量饮用温水，保持室内湿度在50%-60%，避免接触油烟等刺激性气体。