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云南小瓜有哪些功效和禁忌?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

云南小瓜具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化等功效,但需避免过量食用,脾胃虚寒者慎食。作为常见蔬菜,其食用禁忌主要包括对本品过敏、胃肠功能较弱的人群需谨慎。

1、补充营养

云南小瓜含有膳食纤维、维生素C及钾元素,每100克可提供约18千卡热量,适量食用可帮助补充日常所需的多种营养素。其水分含量较高,能辅助维持体内电解质平衡。

2、促进消化

所含的膳食纤维可增加食物体积,刺激肠道蠕动,促进排便。对于功能性便秘人群,适当摄入有助于改善肠道微环境,但纤维摄入过量可能引起腹胀。

3、辅助抗氧化

维生素C成分具有还原性,能中和部分自由基,但需注意通过均衡饮食获取多种抗氧化物质。单纯依靠云南小瓜无法达到显著的抗氧化效果,每日建议摄入量不超过200克。

在禁忌方面,云南小瓜性偏寒凉,脾胃虚寒者大量食用可能诱发腹痛腹泻。消化功能较弱者建议烹调至软烂后食用,避免生食。存在过敏史的人群首次食用时应观察是否出现皮疹、瘙痒等不良反应。

建议日常将云南小瓜作为多样化膳食的组成部分,采用清炒、炖煮等方式烹调。特殊体质人群若出现进食后不适,应及时停止食用并咨询营养科医师。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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