葱须作为传统中药材，具有发汗解表、散寒通阳、促进消化、抗菌消炎以及解毒散结等药用功效。其性温味辛的特性使其在中医理论中具有独特应用价值。
1、发汗解表
葱须含有挥发油成分，能促进体表毛孔扩张，加速汗液分泌，适用于外感风寒初期出现的恶寒无汗症状，通过发汗帮助驱散体表寒邪。
2、散寒通阳
其辛温特性可温通经络，改善寒凝气滞引起的四肢厥冷、脘腹冷痛等症状，常与生姜配伍使用增强温中散寒效果。
3、促进消化
所含挥发性物质能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动，缓解食积腹胀，对脾胃虚寒型消化不良具有辅助调理作用。
4、抗菌消炎
葱须中的含硫化合物对金黄色葡萄球菌、链球菌等病原微生物具有抑制作用，可用于皮肤轻微感染的外用处理。
5、解毒散结
外敷时可消散局部瘀肿，对于初期疔疮肿毒有缓解作用，常与蜂蜜调制成膏状使用。
需要提醒的是，葱须作为药材使用需辨证施治，风寒表征初期可配合红糖水煎服用，但出现高热等严重症状时应及时就医。孕妇及阴虚火旺体质者慎用，避免与蜂蜜同服可能引起腹泻。