螃蟹脚作为中药材，一般具有祛风除湿、活血止痛、清热解毒、利尿消肿以及促进消化等功效和作用。其药用价值主要体现在中医临床和日常调理中，需在医生指导下合理使用。
1、祛风除湿
螃蟹脚性味辛温，具有祛除体内风湿邪气的功效，常用于缓解因风寒湿邪侵袭引起的关节疼痛、肢体麻木等症状，尤其适用于风湿性关节炎的辅助治疗。
2、活血止痛
该药材能促进局部血液循环，消散瘀血，对于跌打损伤、软组织挫伤等原因引起的肿胀疼痛有一定缓解作用，常外用于患处或配合其他活血药物内服。
3、清热解毒
螃蟹脚含有多种生物活性成分，能清除体内热毒，可用于缓解疮疡肿毒、咽喉肿痛等热毒蕴结的病症，常与金银花、连翘等清热解毒药材配伍使用。
4、利尿消肿
通过促进肾脏代谢功能，帮助排出体内多余水分，对湿热下注引起的小便不利、下肢浮肿等症状具有改善作用，常与茯苓、泽泻等利水渗湿药同用。
5、促进消化
其辛香之气能醒脾开胃，增强脾胃运化功能，对于食欲不振、脘腹胀满等消化不良症状有一定调理效果，多与山楂、陈皮等消食药材配合使用。
螃蟹脚需经过专业炮制后才能入药，不同体质人群使用存在禁忌。使用前应咨询中医师进行辨证，避免自行采集食用野生品种，孕妇及阴虚火旺者慎用。出现不适症状应及时就医规范治疗。