孕妇一般不建议食用生鱼片。生鱼片可能含有寄生虫、细菌等致病微生物,存在一定健康风险,孕期需特别注意饮食安全。
生鱼片在加工过程中可能携带寄生虫,如异尖线虫、华支睾吸虫等,这些寄生虫可通过胎盘影响胎儿发育,甚至导致流产或早产。此外,生鱼片易滋生李斯特菌、沙门氏菌等致病菌,孕妇感染后可能出现发热、腹泻等症状,严重时可引发败血症或脑膜炎,增加胎儿宫内窘迫的风险。孕期消化系统功能相对减弱,生食可能加重胃肠负担,引发消化不良或食物中毒。
若孕妇不慎食用生鱼片,建议密切观察72小时内是否出现腹痛、腹泻、发热等症状。出现异常应及时就医,医生可能会进行大便常规、血常规等检查,必要时使用对胎儿相对安全的抗生素治疗。日常饮食应选择全熟的海鲜、肉类,确保食物中心温度达到70℃以上。处理生熟食材需使用不同厨具,避免交叉污染。
建议孕妇定期进行产检,出现任何不适症状应及时向产科医生反馈。保持均衡饮食,适量增加煮熟的鱼类、禽蛋等优质蛋白摄入,避免食用任何未经高温处理的生冷食物。